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千辛萬苦找到了奶茶店門面,市口位置不錯,就是面積小了點,幾個平米?3平米?5平米?還是6平米?別不好意思,對于奶茶加盟店而言,門面位置最重要,面積小點總是能克服的!下面就以5平米為案例,具體分析怎么裝修:
上圖為某店面,呈梯形,門寬2.8M、深2.2M、內(nèi)寬3.8M,共7個平米左右
平面布局圖顯示,各操作區(qū)域(前場吧臺、后場操作臺)劃分明確、設(shè)備(制冰機、陳列柜等)擺放有條理性。
但客戶后期希望能添加顧客休息區(qū),即分隔開來,真是對設(shè)計師的考驗!分隔出來的奶茶操作區(qū)域僅僅5平米左右(如下圖)
從草圖上我們一一看到:
這是之后更新的平面草圖
1、顧客休息區(qū)寬0.7M,深2.2M,內(nèi)側(cè)設(shè)計操作區(qū)域入口;
2、吧臺高1M左右,制冰機和小冰柜均置于吧臺的下方。考慮到冰柜頂部取物方便,給冰柜底部加了滾輪,可以很方便的拖進拖出;
3、取消了陳列柜,用平冷工作臺(由原長1.5M換成1.2M)的冷藏功能,上方制作不銹鋼架用于放果汁、果粉、奶茶保溫桶,臺面放開水機、冰沙機,以及調(diào)制飲品,下方冷藏柜保存紅豆、布丁、仙草、果醬、蘆薈等備料;
4、電炸爐上方裝油煙機,水槽方便沖洗奶茶器具,下方放置電磁爐用于燒水煮珍珠;
5、吧臺臺面為大理石或石英石,臺面上放置吸管筒、收銀機、臺卡、裝飾花等;
以上只是5平米左右奶茶店的裝修設(shè)計
10-20平方米奶茶店如何裝修
現(xiàn)在的奶茶店裝修的是越來越高檔,畢竟咱們這是咱們做生意的臉面,沒個好包裝,多多少少還是會影響銷量,尤其是這個消費節(jié)奏越來越快的社會。下面就給大家介紹下10-20平米的奶茶店裝修設(shè)計細節(jié)。
顯而易見,10-20平米的門面用來開個奶茶店是再合適不過的了。相對于只有幾個平米的門面來說,空間顯得更充裕,設(shè)備布置、現(xiàn)場操作更加從容。
那繼續(xù)用一個案例來分析下,10-20平米的奶茶店門面怎么裝修布置:
上圖是一位武漢加盟商的奶茶店平面設(shè)計圖。這個奶茶店面積約20平米,前場15平米,后場5平米,門寬3.3米,作為奶茶店而言,可以說是非常Nice了!與店主陳姐溝通了一下,陳姐的初步想法是,奶茶加盟店對面就是中學(xué),希望店里能有坐的地方。
布置的細節(jié)解讀如下:
1、奶茶店門寬3.3米,2.5米寬做吧臺,0.8米寬做白格子木門;
2、吧臺呈L型設(shè)計,迎街的吧臺很好的展示店面形象,供顧客即買即走;室內(nèi)的吧臺部分,供顧客室內(nèi)休閑等;
3、邊桌休息區(qū),供顧客看書、聽歌、wifi上網(wǎng)等;
4、設(shè)備一字排開,收銀機、操作臺、制冰機、陳列柜、油炸臺等;
5、考慮到奶茶設(shè)備的功率較大,電路分成2路或3路,這樣在旺季時也不會因跳閘而手忙腳亂;
6、水槽前場和后場各有1個,前場水槽(有自來水和純凈水2個水龍頭)用來取純凈水、清洗冰沙機等所用,后場水槽用于洗器皿、洗珍珠等備料準備所用。
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