標(biāo)簽: 奶茶加盟
1995年,隨著CoCo,快樂檸檬,貢茶和其他臺灣奶茶香港式奶茶進(jìn)入大陸并迅速發(fā)展,茶業(yè)進(jìn)入了滿記甜品街頭時(shí)代滿記甜品。
滿記甜品街道時(shí)代滿記甜品一詞來自這樣一個(gè)事實(shí),即大多數(shù)這些商店都位于街道盡頭,地鐵或公共汽車站,商業(yè)區(qū)道路一側(cè)或住宅區(qū)附近,就在拐角處。 即使在購物中心,它通常位于底層,毗鄰小吃店。
街邊店鋪適合做成百年老店,但由于一線城市房價(jià)租金太高,要有很大的消費(fèi)密度才能支撐,生存壓力很大。相比起來,相對高檔一點(diǎn)的商圈起碼能保證基礎(chǔ)人流量,價(jià)格相對也不算太貴,商場帶來的人流就可以保證基礎(chǔ)營收。
奶茶市場滿記甜品升級滿記甜品的一個(gè)重要關(guān)鍵就是選址。新式茶飲店都想要遠(yuǎn)離滿記甜品學(xué)生氣滿記甜品和滿記甜品市井化滿記甜品的低端街邊店形象,進(jìn)入更多的北上廣深等一線城市以及江浙一帶,選址在中高端商場,或者是寫字樓密集的商務(wù)區(qū)。
這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度高,人群消費(fèi)水平高,辦公區(qū)域集中大量白領(lǐng)階層,對新事物接受能力強(qiáng),而且也樂意嘗試新事物。
據(jù)統(tǒng)計(jì),自2017年以來茶飲業(yè)態(tài)在購物中心業(yè)態(tài)占比持續(xù)上升,茶飲業(yè)態(tài)的品牌數(shù)量在全國一二線城市的5萬平米的購物中心休閑餐飲業(yè)態(tài)中的占比達(dá)25%,開店數(shù)量占比為31%。2018年店鋪數(shù)量同比增幅19%,銷售同比增加22%。
在選址上,以喜茶、奈雪の茶、樂樂茶、煮葉為代表的新式奶茶都不約而同的選址大型商圈或購物商場。
奈雪の茶選址大都在一流商圈的核心位置——臨街商鋪。
喜茶選址多在一流商圈購物中心一層,但具體位置多在拐角處,因?yàn)檫@些位置既能吸引流量,又可以降低成本。
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