松哥油燜大蝦

成立時間:2015
經(jīng)營產(chǎn)品:
投資額度:1-5萬
品牌源地:深圳
瀏覽次數(shù):5161325人次
招商地區(qū):全國

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品牌關(guān)注人數(shù)
2432

公司信息

深圳松哥油燜大蝦餐飲管理有限公司

  • 企業(yè)性質(zhì) 有限公司
  • 注冊資金
  • 所在地深圳
  • 備案企業(yè)
  • 企業(yè)認(rèn)證
  • 投資保障

松哥油燜大蝦項目介紹


  大部分餐飲加盟品牌人只知道營銷能帶來流量,但根本不知道怎么做營銷?松哥油燜大蝦來教您,關(guān)于松哥油燜大蝦2015年創(chuàng)立于深圳,日均排隊300+桌;2017年8月,完成億元人民幣A輪融資;2018年獲在深圳消費(fèi)者委員會十大小龍蝦測評中綜合排名第一;2019獲“李錦記杯”世界廚王爭霸賽小龍蝦特金獎;全50+門店遍布全國。松哥油燜大蝦的每只小龍蝦都是手工刷洗,招牌蝦每一只都剪頭開背去蝦線,主廚有著22年龍蝦烹飪經(jīng)驗(yàn),油燜大蝦遵循28道傳統(tǒng)燜制工藝,確保每只小龍蝦端到顧客餐桌上的高品與美味。 不僅曾榮登京基100大屏C位,在俄羅斯開了小龍蝦界第一家國際快閃店,還獲得世界米其林大廚"梁經(jīng)倫"的認(rèn)可!

深圳松哥油燜大蝦加盟怎么樣

  深圳市百錦豐餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2012年,創(chuàng)始人原是華為出身,2015年中旬,創(chuàng)立了松哥油燜大蝦品牌。目前松哥油燜大蝦旗下共有50家門店,分布在深圳各大商圈,公司員工多達(dá)200人。

松哥油燜大蝦市場前景

  松哥油燜大蝦

  創(chuàng)始團(tuán)隊

  全部來自華為,聯(lián)合創(chuàng)始人之一同時是華為和騰訊出身;

  品牌slogan

  愛她就陪她吃松哥油燜大蝦

松哥油燜大蝦加盟費(fèi)用需要多少

  創(chuàng)業(yè)故事

  2015年初,松哥敏銳地察覺到深圳小龍蝦行業(yè)還處于沉睡狀態(tài),而自己身為一個地道湖北人,對湖北油燜大蝦是再熟悉不過的,何不就把這道特色菜帶到深圳來?

  打定主意后,尋找蝦源成了重中之重,于是帶著不達(dá)目的不回頭的決心,松哥便踏上了三個月的尋蝦之旅,最終在湖北洪湖等地終于找到了品質(zhì)過硬、數(shù)量充足的蝦源,每天通過空運(yùn)送到深圳總店,再由總店迅速發(fā)往各分店當(dāng)天使用。

  大部分吃過松哥油燜大蝦的都會贊松哥家的蝦味道夠正宗,但你卻不會知道,為了換來這樣一句稱贊,松哥需要做出多大的努力。堅持手工刷蝦,嚴(yán)格遵循9道清潔工序保證了小龍蝦的品質(zhì)和衛(wèi)生;28道傳統(tǒng)烹飪工序打造了最地道最正宗的油燜口味,25分鐘大小火切換燜制鑄成一盤色香味俱全的油燜大蝦~

  蝦源

  松哥油燜大蝦的貨源,產(chǎn)自于湖北洪湖的小龍蝦,數(shù)量充足的蝦源,每天通過空運(yùn)送到深圳總店,再由總店迅速發(fā)往各分店當(dāng)天使用,確保了短期內(nèi)的蝦源穩(wěn)定供應(yīng)。

松哥油燜大蝦

  松哥油燜大蝦九道清潔工序

  為了更加標(biāo)準(zhǔn)化嚴(yán)格化,松哥將整個刷蝦團(tuán)隊遷移到了專業(yè)的刷蝦房。全新升級后的刷蝦房,有著嚴(yán)苛的用人標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)的培訓(xùn)、統(tǒng)一的服裝以及刷蝦工序,確??腿顺缘降拿恐晃r都是最鮮活干凈的,每年光支付大媽們刷蝦費(fèi)用就高達(dá)500w。

  第一道工序:將剛運(yùn)來的小龍蝦,每框用大水沖洗3min;

  第二道工序:再將沖洗好的蝦用清水漂洗3min;

  第三道工序:把死蝦從中挑揀出來,全部丟進(jìn)垃圾桶報廢;

  第四道工序:進(jìn)行第一輪手工刷洗;

  第五道工序:再次從刷洗干凈的蝦中挑揀出死蝦,全部丟進(jìn)垃圾桶報廢;

  第六道工序:進(jìn)行第二輪手工刷洗;

  第七道工序:再次將殘留的所有死蝦挑揀出來,全部丟進(jìn)垃圾桶報廢;

  第八道工序:手工給每只小龍蝦剪蝦頭,去掉小龍蝦的胃囊,保證小龍蝦的品質(zhì);

  第九道工序:手工給每只小龍蝦開背和抽蝦線,便于燜制更入味,同時方便顧客剝蝦。

  燒蝦過程

  由來自湖北的首席大廚親自掌勺,嚴(yán)格遵照28道工序,搭配上秘制配方,按大中小火切換,燜足25分鐘而成。每一個步驟都需要非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匕芽?,差之毫厘,味道就失之千里?/p>

  熟悉大廚

  來自湖北武漢的曾師傅,擁有20多年燒蝦經(jīng)驗(yàn),是松哥油燜大蝦的首席大廚,對品質(zhì)和口味把控極其嚴(yán)格,曾帶領(lǐng)團(tuán)隊為松哥油燜大蝦斬獲眾多大獎。

  松哥油燜大蝦品牌榮譽(yù)

  2015年我們單店日均排隊桌數(shù)達(dá)到300+

  2017年我們完成了A輪1.2億的融資

  2018年榮獲深圳消委會小龍蝦測評第一名

  2019年斬獲“李錦記杯”世界廚王爭霸賽小龍蝦特金獎

  2020年北京首店簋街店開業(yè)

  短短幾年時間我們家已經(jīng)在全國開設(shè)超50家門店

  進(jìn)駐了一線城市深圳、北京、廣州

  松哥油燜大蝦明星到店

  2018年6月,歡樂海岸店,香港廚王梁經(jīng)綸等6位全球知名米其林大廚星級大廚

松哥油燜大蝦加盟優(yōu)勢

松哥油燜大蝦盈利分析

  深圳

  【愛聯(lián)松哥油燜大蝦店】

  【白石洲松哥油燜大蝦店】

  【布吉松哥油燜大蝦店】

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  【昌泰松哥油燜大蝦店】

  江西省

  【豐城松哥油燜大蝦店】

松哥油燜大蝦加盟條件

  2015年松哥油燜大蝦在深圳白石洲創(chuàng)立,高管團(tuán)隊80%來自華為,深受華為顧客至上奮斗者為本的企業(yè)文化的熏陶,勵志艱苦奮斗,把成為全球小龍蝦第一品牌作為終極目標(biāo)。

  松哥家的每一只小龍蝦都是手工刷洗,招牌油燜大蝦剪頭開背去蝦線,嚴(yán)格遵照28道傳統(tǒng)工序,燜足25分鐘而成。

  我們的使命是一切為了顧客滿意度,追求卓越的產(chǎn)品與服務(wù),歡迎所有消費(fèi)者朋友的建議和監(jiān)督。

松哥油燜大蝦產(chǎn)品展示

松哥油燜大蝦聯(lián)系方式

  • 項目名稱:松哥油燜大蝦
  • 公司名稱:深圳松哥油燜大蝦餐飲管理有限公司
  • 公司地址:深圳
  • 門店總數(shù):587
  • 全國門店:
  • 營業(yè)執(zhí)照號:

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