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逅座十二茶奶茶店是如何定價(jià)的呢?

時(shí)間:2019-12-16 ???來源:飲品加盟網(wǎng) ????

標(biāo)簽: 逅座十二茶奶茶

  多的創(chuàng)業(yè)的人都選擇了奶茶。很多人在進(jìn)入奶茶店之前都會(huì)恐慌怕會(huì)將店面給弄虧損。即使出保障還是會(huì)有很多的擔(dān)心,沒有足夠的安全感,其實(shí)要經(jīng)營一家奶茶加盟店,定價(jià)是至關(guān)重要的。這決定了你的利潤和下單量。那么逅座十二茶奶茶店是如何定價(jià)的呢?

  要開店,得提前摸清楚周圍同類型店鋪各種產(chǎn)品的價(jià)格,你的定價(jià)最好和他們持平,既不要太高,也不要太低,要符合你裝修的檔次和你的地段。

  根據(jù)定好的價(jià)格除去你預(yù)留的利潤和其他成本(房租水電),對產(chǎn)品的成本進(jìn)行計(jì)算,根據(jù)最后的計(jì)算結(jié)果來調(diào)整配方,容量等,如果成本太高無法用普通的封口杯之類,就得為此產(chǎn)品考慮換小容量的包裝,比如小而精致的咖啡杯,看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等??傊?,在你正式開業(yè)前進(jìn)行成本計(jì)算是一項(xiàng)必要的,且需精確計(jì)算的工作。

  成本計(jì)算和調(diào)整配方是同時(shí)進(jìn)行的,在成本之內(nèi),你要反復(fù)多次的實(shí)驗(yàn)出每一種產(chǎn)品各種配方的比例,直到喝到感覺最好的口味,可以請朋友同學(xué)來試飲,最后對最佳比例要形成標(biāo)準(zhǔn)的量化標(biāo)準(zhǔn),可以記下來,一來可以保證產(chǎn)品口味的穩(wěn)定性,二來提高來日你的制作效率,三來為來日培訓(xùn)店員準(zhǔn)備

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