其實(shí)奶茶的火熱不僅僅是因?yàn)樗旧淼目诟校€因?yàn)槟滩鑼儆诳煜a(chǎn)品，來喝奶茶的消費(fèi)者能夠快速買到自己想喝的東西。在加盟火爆的當(dāng)今社會(huì)，投資小、回報(bào)大的奶茶店項(xiàng)目受到了大家的歡迎，開一家自己的奶茶店成為了許多投資商的選擇。那么在真正開一家奶茶店的過程中，我們應(yīng)該如何去經(jīng)營管理呢?今天為大家分享來自瀧千家加盟總部的奶茶店管理秘訣!

　　第一：奶茶店宣傳的管理。我們除了讓奶茶店留住老顧客，同時(shí)也采取各樣的促銷技巧吸引更多的新客戶。比如廣告標(biāo)牌、廣告冊(cè)子的宣稱或者買一送一、贈(zèng)送小禮物等形式來吸引更多消費(fèi)者。我們現(xiàn)在不是酒香不怕巷子深的時(shí)代，我們更要學(xué)會(huì)主動(dòng)地推銷自己，讓更多人知道和了解經(jīng)營的奶茶店。

　　第二：奶茶原物料的管理。每件原物料都有一定的保質(zhì)期和儲(chǔ)藏條件。我們需按照物品合理的期限進(jìn)行管理和使用，以保證原物料的質(zhì)量和飲品的衛(wèi)生。超過使用期限的原物料必須進(jìn)行處理作廢。這樣才能做出健康美味的好飲品。

　　第三：奶茶店衛(wèi)生的管理。食品安全是個(gè)老生常談的問題。因?yàn)槊刻於夹枰獢z入不同的食物，這點(diǎn)也顯得特別重要。所以在制作飲品的過程中，我們應(yīng)該注意每個(gè)細(xì)節(jié)。每個(gè)使用工具的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)程度、店面環(huán)境的整潔狀況及店員個(gè)人衛(wèi)生的保持度等問題都不可忽略。

　　第四：奶茶店機(jī)器和用具的管理。我們每天都要使用的奶茶機(jī)器，所以對(duì)它的日常保養(yǎng)和維護(hù)很關(guān)鍵，這樣才能避免更多的小問題的出現(xiàn)。如果奶茶儀器出現(xiàn)了殘缺、損壞等情況，我們也要及時(shí)進(jìn)行替換，保證操作流程的順利。

　　第五：奶茶店員的管理。人員的管理是一個(gè)奶茶店合理運(yùn)作的關(guān)鍵，首先我們需要選擇踏實(shí)能干、勤奮親和的奶茶店員。接著我們需要從奶茶制作培訓(xùn)到日常接待的指導(dǎo)，讓店員有良好的服務(wù)態(tài)度和較高的個(gè)人素養(yǎng)。店員的態(tài)度直接影響了一個(gè)奶茶店的生意經(jīng)營狀況，我們需要謹(jǐn)慎地進(jìn)行選擇和培養(yǎng)。

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