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飲品店要是設(shè)計(jì)成這樣,我愿意坐飛機(jī)去打卡

時(shí)間:2019-01-15 ???來(lái)源:未知 ????

標(biāo)簽: 海底撈

  要說(shuō)會(huì)玩兒,工廠店、體驗(yàn)店、主題店,各大茶飲品牌可謂當(dāng)仁不讓。而餐飲巨頭海底撈,一玩兒就玩兒了個(gè)大的。10月23號(hào),海底撈智慧餐廳開(kāi)展了首個(gè)體驗(yàn)日活動(dòng),這家店位于北京中駿·世界城,28日將正式對(duì)外營(yíng)業(yè),據(jù)說(shuō)花費(fèi)1億元!

  究竟怎么個(gè)智慧法兒?有什么樣不一樣的新體驗(yàn)?來(lái)看一看——

  邊玩游戲邊等位——影院級(jí)超大屏幕等位區(qū)

  智慧餐廳入口的右手邊就是海底撈聲稱的全球頂配版等位區(qū),就像我們熟悉的劇院造型,屏幕的位置就是13*3m的矩形投影屏,可以展示3d動(dòng)畫等各式影片。

  等位更加有趣味性

  掃碼屏幕二維碼即可進(jìn)入游戲,目前支持同店P(guān)K,以后將做到同城甚至全國(guó)、全球PK。等位區(qū)可同時(shí)容納80人。有網(wǎng)友表示,以后去海底撈吃飯?jiān)僖膊慌屡抨?duì)了。

  從美甲到擦鞋到按摩椅,如今升級(jí)到大屏互動(dòng)游戲,海底撈等位服務(wù)的升級(jí)果然讓地球人都阻擋不了。

  滿記甜品太空艙滿記甜品式菜品庫(kù)——機(jī)械臂自動(dòng)入菜、上菜

  和等位區(qū)相對(duì)的,就是智能菜品庫(kù)。透過(guò)玻璃櫥窗看過(guò)去,科技感十足機(jī)械臂特別吸睛,這也是智慧餐廳的必看景點(diǎn)。全程0-4℃全封閉式太空艙,機(jī)械臂自動(dòng)完成菜品入庫(kù)、上菜,徹底實(shí)現(xiàn)滿記甜品無(wú)人化滿記甜品。

  自動(dòng)化上菜,逼格更上一層樓

  智慧餐廳后臺(tái)創(chuàng)新性使用RFID食材監(jiān)管系統(tǒng),每份菜品都配備一個(gè)芯片滿記甜品身份證滿記甜品,后臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控菜品保質(zhì)期,過(guò)期商品會(huì)自動(dòng)丟棄。機(jī)器臂會(huì)將選好的菜品放到傳送帶,再有機(jī)器人送到餐桌上。用科技升級(jí)食品安全。

飲品店要是設(shè)計(jì)成這樣,我愿意坐飛機(jī)去打卡

  實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),掌控食物質(zhì)量

  滿記甜品沉浸式滿記甜品火鍋新體驗(yàn)

  一會(huì)在阿爾卑斯山,一會(huì)兒在亞馬遜叢林……

  繼續(xù)往前走就是就餐區(qū)了。360°全屋環(huán)繞式立體投影,5塊超大穹頂屏幕,6大場(chǎng)景主題(星空、桃園仙境、雪山、油畫、治愈系)……為顧客呈上一場(chǎng)視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)的全感式火鍋盛宴,整個(gè)場(chǎng)景的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)包括央視導(dǎo)演等專業(yè)人士。

  360°立體投影,打造環(huán)境盛宴

  當(dāng)你的四周出現(xiàn)一團(tuán)團(tuán)粉紅的桃花林,花瓣正隨風(fēng)飄落……你還會(huì)以為你在火鍋店嗎?有網(wǎng)友稱,滿記甜品仿佛置身宮崎駿電影里滿記甜品。除了震撼,已想不出怎么形容了。

  投影內(nèi)容當(dāng)然還接受訂制化展現(xiàn),比如,向女友求婚,以往相處的點(diǎn)滴故事在周圍播放。

  包廂環(huán)境也可以通過(guò)燈光切換氛圍,墻面上可觸控屏幕可鏈接客人電腦,服務(wù)于小型會(huì)議。

  后廚自動(dòng)化生產(chǎn)——智慧總廚大腦節(jié)約37%人力

  IKMS智慧總廚大腦(InSight Knowledge ManagementSystems知識(shí)管理系統(tǒng)),實(shí)時(shí)監(jiān)控、管理,維護(hù)整個(gè)無(wú)人后臺(tái)的運(yùn)行,從點(diǎn)單到配菜到上桌,實(shí)現(xiàn)后廚自動(dòng)化生產(chǎn),更叫人驚嘆的是,據(jù)說(shuō)可以節(jié)約后廚近37%的人力成本。

  從點(diǎn)單到配菜,全部自動(dòng)化

  私人訂制專屬鍋底——千人千味配鍋機(jī)

  一千個(gè)人就有一千種口味,海底撈表示,希望每個(gè)人都吃到自己喜歡的鍋底。

  無(wú)論是加麻還是加辣,還是少油少鹽,IPAD一鍵下單,系統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配,高達(dá)0.5克的精準(zhǔn)化配置,私人訂制專屬口味鍋底。

  為你定制專屬的鍋底

  更絕的是,系統(tǒng)會(huì)為顧客建立專屬的鍋底檔案,自己也可以為鍋底命名。會(huì)不會(huì)很想把自己定制的鍋底跟朋友和家人分享的沖動(dòng)呢?

  據(jù)了解,該智慧餐廳能夠同時(shí)容納400人就餐。從效率上說(shuō),前廳其實(shí)和普通門店一樣,服務(wù)員一個(gè)都不少。主要是配菜、傳菜環(huán)節(jié)全程自動(dòng)化,節(jié)省了后廚的人力。

  隨著新茶飲競(jìng)爭(zhēng)維度的不斷升級(jí),一家店光好喝好看已經(jīng)不夠了,還要讓消費(fèi)者覺(jué)得好玩兒,甚至呈現(xiàn)出滿記甜品為我定制滿記甜品的概念。海底撈這樣的滿記甜品黑科技滿記甜品不是誰(shuí)都玩兒的轉(zhuǎn),但如何與消費(fèi)者深度互動(dòng)、產(chǎn)生羈絆,是值得飲品品牌持續(xù)思考的問(wèn)題。

溫馨提示:以上內(nèi)容整理于http://m.alphaomegaautosales.com/scqj/5083.html飲品加盟網(wǎng),僅供參考,如果對(duì)您有幫助,請(qǐng)持續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站哦!
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