店鋪的運(yùn)營(yíng)對(duì)奶茶的運(yùn)作起著一個(gè)導(dǎo)向作用，好的運(yùn)營(yíng)體系可以促進(jìn)奶茶店的銷售，不好的運(yùn)營(yíng)體系則會(huì)阻礙店鋪的銷售。那coco奶茶加盟店如何合理運(yùn)營(yíng)呢?

　　1.產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)方面。產(chǎn)品是加盟店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)做好其它的運(yùn)營(yíng)才能隨著聯(lián)動(dòng)起來。所以，在總部推出新品的時(shí)候一定要?jiǎng)悠饋砀鶕?jù)新品的獨(dú)特賣點(diǎn)制定相關(guān)的推廣政策制定出來，將總部的新品運(yùn)營(yíng)起來。

　　2宣傳運(yùn)營(yíng)方面。很多經(jīng)營(yíng)者在制定宣傳運(yùn)營(yíng)思路的時(shí)候，習(xí)慣將傳統(tǒng)媒體作為宣傳的重點(diǎn)，但他們忽略了現(xiàn)在的時(shí)代是新媒體泛濫的時(shí)代，很多熱點(diǎn)事件都是在新媒體上打響的。所以現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)者要有這樣的思想將宣傳向新媒體邁進(jìn)。這樣宣傳才能更添加青年人，更貼近我們的消費(fèi)群體。

　　3.服務(wù)運(yùn)營(yíng)方面。服務(wù)在奶茶店的運(yùn)營(yíng)方面幾乎被放到與產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)一個(gè)高度上，因?yàn)榱己玫姆?wù)能讓消費(fèi)者產(chǎn)生舒適的消費(fèi)體驗(yàn)，讓他成為你產(chǎn)品口碑的宣傳者，吸引更多的消費(fèi)者來店鋪消費(fèi)。

　　coco奶茶加盟店開在什么位置好?僅僅是這一個(gè)選址的問題，難倒了多少英雄好漢。誠(chéng)然，選址讓人又愛又恨，沒有好的店鋪條件，后期的營(yíng)運(yùn)就沒有更多盈利的可能。比如奶茶加盟行業(yè)的選址要求基本相同，但如果是同一公司不同發(fā)展階段，那么在選址上的要求也會(huì)有些變化。

　　而這些因素都會(huì)影響到你的開店策略。coco奶茶來分析3個(gè)典型的開店策略。

　　A小城市做吃螃蟹的店

　　在小城市，同類連鎖企業(yè)未能占有市場(chǎng)時(shí)，你作為那個(gè)吃螃蟹的店，可以在消費(fèi)者心智中，占據(jù)很大的份額。這就是我們所說的定位理論，從心智上占領(lǐng)市場(chǎng)。

　　眾所周知，全世界最高的山峰是珠穆朗瑪峰，最長(zhǎng)的人造建筑物是長(zhǎng)城。估計(jì)沒幾個(gè)人知道第二高的山峰，第二長(zhǎng)的建筑物是什么。我們喜歡記住第一，而非第二。這個(gè)現(xiàn)象被心理學(xué)家總結(jié)歸納為：人類容易記憶的就是第一。

　　B大城市多開店

　　在大城市里，如果你想通過開大店來吸引消費(fèi)者，這樣的想法是比較不可行的：其一，城市太大，你的輻射面不足以覆蓋全市的人;其二，大城市的好商圈，開大店對(duì)你的資金要求太高，不是誰(shuí)都能扛得住的。多開店不是說每家店都能賺錢，最終看的還是這條街的整體利潤(rùn)。如果在這里開一家店，一年賺10萬(wàn)，如果開五家店，一年的利潤(rùn)10萬(wàn)也就可以開。里面的玄機(jī)慢慢琢磨。

　　那么多開店的玄機(jī)是什么呢?作為消費(fèi)者都會(huì)貨比三家，比價(jià)格，比服務(wù)，比款式，比質(zhì)量。

　　一般來說，顧客走進(jìn)一家店不會(huì)馬上購(gòu)買，再走幾步，還是這個(gè)品牌，可能再次進(jìn)去看看，繼續(xù)往前走，看了很多品牌之后還沒有滿意的，結(jié)果又看到這個(gè)品牌，這時(shí)候，可能就成交了。

　　C成行成市與吃獨(dú)食

　　人們常說“同行如敵國(guó)”，是指直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難相處，容易互相拉客搶生意。但是，就店鋪選址來說，同行扎堆，成行成市，形成區(qū)域效應(yīng)，生意才會(huì)越來越紅火。這也是傳統(tǒng)商業(yè)街興起的寫照，大家聚集到一起，成為熱鬧的地方，消費(fèi)者才會(huì)被吸引!從客戶的心理上講，沒有人希望自己吃個(gè)東西，買點(diǎn)什么還要東南西北到處跑，他們更希望能夠去一處規(guī)劃好的、業(yè)態(tài)成行成市的地方，既能夠享受購(gòu)物消費(fèi)的樂趣，又能節(jié)約寶貴的時(shí)間。

　　這個(gè)理念，在購(gòu)物中心逐步興起的今天，體現(xiàn)的尤為典型。

　　但是，不是說所有人都能這樣開店，比如社區(qū)便利店，估計(jì)所有便利店老板都希望這個(gè)地段、這個(gè)樓盤只有他一家便利店“獨(dú)霸一方”。什么樣的行當(dāng)喜歡扎堆，什么樣的行當(dāng)有喜歡吃獨(dú)食呢?不同的奶茶品牌，對(duì)于店鋪選址會(huì)有些策略上的細(xì)微差別，比如coco奶茶在選址上的要求就很細(xì)致。想要有更多盈利，除了要在選址上下功夫之外，在開店策略上更需要努力學(xué)習(xí)。
 

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