門店動(dòng)線相當(dāng)于店鋪運(yùn)營(yíng)的“動(dòng)脈”，絲毫不能堵塞。全國(guó)十大飲品加盟老臺(tái)北奶茶加盟店如何提高店鋪效率?需要確定合理的服務(wù)線路;同時(shí)提高店員的技術(shù)，定期做技術(shù)培訓(xùn)，店員出單快了，那么店鋪效率也就高了，同時(shí)還需要提供給消費(fèi)者點(diǎn)單欲望引導(dǎo)(一般是無(wú)意識(shí)的)，從而引導(dǎo)顧客消費(fèi)。

　　確定合理的服務(wù)路線：主要是指店鋪服務(wù)路線要明確，比如奶茶品類多的話，哪些店員做哪幾款奶茶，定期輪換;同時(shí)誰(shuí)熬珍珠，誰(shuí)加奶蓋等要形成一個(gè)流程，當(dāng)然這是人多的時(shí)候，如果人少的話可以選擇讓某一個(gè)人來(lái)做;

　　提高店員技術(shù)：這是很多店鋪需要重視的一點(diǎn)，如果你的制作奶茶技術(shù)都不過(guò)關(guān)，那么很難贏得消費(fèi)者的青睞，也會(huì)嚇跑顧客，認(rèn)為你的技術(shù)都不過(guò)關(guān)，看出瑕疵，那么做出來(lái)的奶茶肯定也不好喝。所以我們需要做的就是定期對(duì)店員的技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)，并考核。

　　提供點(diǎn)單欲望引導(dǎo)：這一點(diǎn)需要隨時(shí)都展現(xiàn)在顧客面前，不是說(shuō)你門口有海報(bào)就可以，還需要在顧客點(diǎn)單之后在其顯眼的地方多展示店鋪特推產(chǎn)品或者近期活動(dòng)的海報(bào)，這樣不但有利于增加店鋪的銷量，還能夠使得店鋪的知名度增加。

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